外汇挂牌价是指指定银行的外汇挂牌价。根据中国人民银行公布的人民币市场与国际外汇市场的中间价，各银行制定的各种外币与人民币的交易价格(参考总行、分行、总行相同外汇报价)。此外汇报价实时变化，即使是同一天，报价也不一样。
在我国，外汇报价直接以人民币计价，即多少人民币兑换成一定数额的外币挂牌公布。每种外币有四种报价，即现汇买入价、现汇卖出价、现汇买入价和现汇卖出价。卖出价是银行卖给客户外币的汇率，即客户向银行购汇的汇率；买入价是银行向客户买入外汇或外币时的报价，分为现汇买入价和现汇买入价两种。现金买入价是银行购买现金时的报价，现金买入价是银行购买外币现金时的报价。