外汇中的抵补套利可不可以避免货币间汇率变动的风险？

是的，因为外汇交易中的汇率变动会给套利者带来风险。

为了规避这种风险，套利者需要以即期汇率将利率较低的货币兑换成利率较高的货币。然后就是利率较高的国家的银行，或者同时要把利率较高的货币按照远期汇率转换成利率较低的货币，这就是套息套利。